- Ресторан «Старый дворикъ»
г. Кисловодск, Курортный бульвар, 5
8(928) 262-88-77
stardvorik.ru

Описание

Кухня: Кавказская

Расположение ресторана «Старый дворикъ» удобно тем, что ресторан выходит не прямо на бульвар, а стоит немного в глубине между зданиями.

И потоку гуляющим курортникам по курортному проспекту, не мешает. Сразу приятное впечатление производит сам ресторан: аккуратный, красивый и ненавязчивый интерьер, вежливый персонал. 

Кавказская кухня – визитная карточка ресторана «Старый Дворикъ». 

Шашлык - нежнейшее мясо без единой жилки, овощи идеально приготовлены дзул - ароматный, свежий, айран - с зеленью, невероятно вкусный и подходит к шашлыку.

Понравится осетинский пирог. А яблочно-вишневый штрудель - самый вкусный из всех штруделей, которые готовят в кондитерских и ресторанах Кавказских Минеральных Вод. Все блюда готовятся, как говорится «из-под ножа». Ресторан «Старый дворикъ» не практикует работу из заготовок. Высококвалифицированные повара учитывают все пожелания гостя.

Есть специально банкетное меню, из которого можно заказать целую фаршированную стерлядь, жиго из баранины, лявеньги из курицы,  шах-плов из баранины  и другие блюда. А приготовленные кондитером ресторана десерты оценят даже самые маленькие гурманы.

           

В ресторане "Старый Дворикъ" помимо гастрономических изысков гостей ждут развлечения душевного плана на любой вкус. Это и  зажигательный танец джигита с кинжалом, или танец-живота в исполнении восточной красавицы, или выступление музыкантов различного жанра, кальян-бар и многое другое.

          

Осетинские пироги.

История и традиции осетинских пирогов.

Одним из основных блюд традиционной кухни Осетии считаются осетинские пироги с разнообразной начинкой. Осетинские пироги, несомненно, являются традицией осетинского народа, его гордостью. Осетинские пироги, это традиция и неотъемлемая часть культуры всего народа Осетии. Настоящий вкус осетинских пирогов, это неповторимый вкус традиционной осетинской кухни, вкус который невозможно забыть! Осетины сотни лет пекут  традиционные осетинские пироги с разной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы,  и на любые мероприятия. Осетинские пироги являются важным блюдом на осетинском столе.

Пироги делаются из дрожжевого теста. Начинка осетинских пирогов может состоять из различных ингредиентов: осетинский сыр, картофель, мясо, листья свеклы,  капуста,  фасоль, вишня . В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинок. С осетинскими пирогами связан важный осетинский обряд – три пирога, совершаемый в большие национальные или фамильные праздники. На стол подаются три пирога, уложенные на одной тарелке и произносятся молитвы в порядке строгой очерёдности. Число три символизируют трёхмерное строение мироздания — Бог, Солнце, Земля. Перед произношением первого тоста-молитвы пироги на тарелке положено раздвинуть так, чтобы было видно, что их – три. Осетинские пироги – это национальное блюдо, которому уже несколько сотен лет. Они известны во многих странах мира и популярность их растёт из года в год среди ценителей кухни Кавказа! Готовятся осетинские пироги по старинному традиционному рецепту, повторить который способен не каждый повар. Настоящими, вкусными считаются осетинские пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной начинкой. Для того чтобы приготовить лучшую выпечку, необходимо строго следовать исконной технологии, использовать секретные ингредиенты и иметь большой опыт в приготовлении этого блюда. Осетинские пироги не приедаются, гармонично сочетаются с любым другим блюдом, и могут быть поданы к любому столу.


КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Адрес: г.Кисловодск , Курортный бульвар, 5
Телефон: (87937) 2-86-99, (928) 262-88-77
Email: shan@essentuki-plaza.ru
Сайт: stardvorik.ru

загрузка карты...

Комментарии

Разработка ТМ
Имя Цитировать
Попробуем добавить первый комментарий ;)
Юрий
Имя Цитировать
Да, вроде бы неплохо
Разработка ТМ
Имя Цитировать
Цитата
Юрий пишет:
Да, вроде бы неплохо.


Проверка ответа